“莫名其妙地暴漲，又毫無征兆地狂跌，豬市越來越像股市。”江西進(jìn)賢縣生豬養(yǎng)殖戶胡小娣說，上月豬價(jià)持續(xù)迅猛上漲，讓養(yǎng)殖戶擺脫了長達(dá)半年的虧損期，而最近半個(gè)月豬價(jià)又快速下滑，讓養(yǎng)殖戶陷進(jìn)了虧損的泥潭。6月24日，省物價(jià)部門最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，江西省豬糧比價(jià)仍處在價(jià)格中度下跌的區(qū)間。
“最近幾天價(jià)格還比較穩(wěn)定，維持在每公斤13元左右。”胡小娣說，與上月底相比，每公斤下跌了約1.5元。這也意味著，養(yǎng)豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)再次被打破，一頭商品豬還要虧損幾十元。而從上月初開始，短短半個(gè)月時(shí)間，豬價(jià)上漲了約三成，最高時(shí)達(dá)到每公斤15.6元。
省價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局發(fā)布的“生豬成本調(diào)查月報(bào)”顯示：5月份江西省生豬價(jià)格快速上漲，部分養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)盈利。盡管每頭豬的利潤只有40元，同比下降了近九成，但畢竟走出了虧損的泥潭。
生豬價(jià)格快速上漲的原因，主要是國家儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)提振了養(yǎng)殖戶的信心，生豬出欄量減少也改善了市場供過于求的局面，再加上養(yǎng)殖戶壓欄惜售，促進(jìn)了豬價(jià)的快速恢復(fù)性上漲。
不過，供大于求仍是影響豬價(jià)的主要問題，尤其是目前仍處在豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，顯然還不具備豬價(jià)全面恢復(fù)上漲的動(dòng)力。因此，進(jìn)入6月份后，豬價(jià)開始逐步回落。
胡小娣告訴說，由于豬價(jià)持續(xù)下跌，上半年已經(jīng)有一部分中小養(yǎng)殖場出現(xiàn)資金鏈斷裂，甚至倒閉現(xiàn)象。這對(duì)行業(yè)的長遠(yuǎn)健康發(fā)展而言并非壞事，將使江西省生豬存欄量漸趨合理。據(jù)了解，目前江西省像胡小娣一樣的規(guī)模生豬養(yǎng)殖場，占養(yǎng)豬場總量的88%，全省有500頭以上的養(yǎng)豬場1.28萬個(gè)，呈逐漸增加的態(tài)勢(shì)。
省物價(jià)監(jiān)測部門分析，這一輪的豬價(jià)下跌周期即將結(jié)束，養(yǎng)殖戶即將告別虧損。預(yù)計(jì)今后幾個(gè)月豬肉銷量將穩(wěn)中有增，7月下旬至9月上旬及12月至春節(jié)元宵是豬肉消費(fèi)旺季，將支撐豬價(jià)恢復(fù)性上漲。中秋節(jié)時(shí)，將達(dá)到年內(nèi)生豬價(jià)格的相對(duì)高點(diǎn)，12月份至春節(jié)期間，豬價(jià)也會(huì)呈小幅震蕩上升態(tài)勢(shì)。 
