近日，新疆富蘊(yùn)縣工商局開(kāi)展肉及肉制品市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查，履行工商機(jī)關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管以及市場(chǎng)秩序監(jiān)管職責(zé)。
一查經(jīng)營(yíng)主體的資格，看經(jīng)營(yíng)者是否取得了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等;
二查索證索票及進(jìn)銷貨臺(tái)賬，看是否索要了檢驗(yàn)檢疫合格證明或肉制品合格證明文件，凡無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的生鮮肉一律不得上市銷售;
三查食品質(zhì)量，主要針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的牛、羊、雞、魚(yú)類鮮肉的是否通過(guò)檢驗(yàn)檢疫，是否是病死畜禽肉、是否是注水肉、是否存有經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品和“三無(wú)”產(chǎn)品等問(wèn)題等情況進(jìn)行了檢查；
四查預(yù)包裝羊肉卷、雞鴨肉卷制品進(jìn)行檢查。要求經(jīng)營(yíng)者提供索證索票、進(jìn)貨發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)報(bào)告批次等相關(guān)證明，仔細(xì)檢查定性包裝肉類產(chǎn)品的外包裝主要檢查有無(wú)生產(chǎn)標(biāo)示、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等有關(guān)信息。同時(shí)廣泛宣傳、普及食品安全常識(shí)，倡導(dǎo)健康安全消費(fèi)方式。
此次檢查共出動(dòng)人員6人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)2個(gè)，大型超市5家，市場(chǎng)內(nèi)肉類經(jīng)營(yíng)主體38 戶，檢查中未發(fā)現(xiàn)不合格肉類及肉制品，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。 
