在眾多業(yè)內(nèi)人士看來，按照往年豬肉價(jià)格運(yùn)行規(guī)律，今年到6月份，豬肉價(jià)格才會(huì)發(fā)生明顯反彈。但在上周，豬肉價(jià)格就開始連續(xù)快速上漲，引起了不少市民的關(guān)注。“上次買還是11元一斤呢，這才幾天功夫啊，怎么一下子就成了13.5元了，這漲得也太快了吧!”在塔北路菜市場(chǎng)，得知肉價(jià)后，張女士驚呼道。“早知一下子就漲這么多，就該多存點(diǎn)肉了。”“這幾天豬肉批發(fā)價(jià)是一天一個(gè)價(jià)，噌噌往上漲。7日漲了0.5元，8日一下子漲了1.5元，9日漲了0.5元，就這三天一斤豬肉批發(fā)價(jià)就漲了3元。我們也覺得太快了。”該市場(chǎng)一位豬肉經(jīng)營者說道。隨后，石家莊部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市發(fā)現(xiàn)，豬五花肉零售價(jià)格多在13.5元左右，較幾日前漲了2-3元。“看眼下這情況，價(jià)格還得漲，零售價(jià)估計(jì)得漲到十四五元左右。”一位經(jīng)營豬肉的商戶說。
在多位業(yè)內(nèi)人士看來，按照往年豬肉價(jià)格運(yùn)行規(guī)律，今年到6月份，豬肉價(jià)格才會(huì)發(fā)生明顯反彈。事實(shí)上，反彈明顯早了一些。對(duì)此，石家莊市畜牧水產(chǎn)局有關(guān)人士介紹，肉價(jià)上漲和國家收儲(chǔ)政策是分不開的。3月底國家啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作，一定程度上支撐了豬價(jià)止跌企穩(wěn)。此外，節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)了需求增加。今年五一和即將到來的端午小長假，都在帶動(dòng)肉品需求增長。 
