據(jù)悉，廣東珠海市金灣區(qū)斥資數(shù)百萬元建造的廣東首個肉類流通追溯體系已通過驗收，正式投入運行。預(yù)計不久的將來當(dāng)?shù)卣?guī)菜市場銷售的每一塊豬肉都將領(lǐng)到一枚電子身份證，消費者可憑系統(tǒng)輕松獲得豬肉檢驗、屠宰、批發(fā)等各個環(huán)節(jié)的信息，以便在發(fā)生問題時溯源追責(zé)。
每個環(huán)節(jié)的信息都在數(shù)據(jù)庫備案
跟隨驗收組查看了該系統(tǒng)是如何運行的，以及每一個電子身份證的制作過程。在市西部食品公司肉聯(lián)廠，每一頭豬在入廠、檢驗檢疫、屠宰等環(huán)節(jié)時都會采集信息到肉類流通追溯監(jiān)管系統(tǒng)，并備案，內(nèi)容詳細(xì)到檢驗檢疫是否合格、屠宰的批次，出廠時間等信息。
市西部食品公司肉聯(lián)廠通過肉類流通追溯監(jiān)管系統(tǒng)還將每個進(jìn)場的經(jīng)營者進(jìn)行逐一備案，采集信息，并發(fā)放肉類追溯相關(guān)信息數(shù)據(jù)服務(wù)卡，傳入數(shù)據(jù)庫。之后，這些成品豬肉批發(fā)出去和進(jìn)入零售商販的信息也會被錄入系統(tǒng)。
秤一秤就知各環(huán)節(jié)信息
在小林市場，一家豬肉攤檔售出一塊豬肉時，當(dāng)消費者把豬肉放在政府提供的溯源電子秤上稱重時，就會自動打印出包含市場、攤檔、豬肉種類和數(shù)量等相關(guān)信息的電子小票，即電子身份證，將小票上的追溯條碼在市場的肉類流通查詢機(jī)掃描，即可輕松地獲取到豬肉的屠宰場、批發(fā)商等信息。
現(xiàn)狀
小林市場和唐人街市場已試用
金灣區(qū)政府相關(guān)人士表示，金灣肉類流通追溯體系是一個政府監(jiān)管、消費者查詢的肉類流通追溯的網(wǎng)絡(luò)平臺，收集了屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場等數(shù)據(jù)。目前，該系統(tǒng)已率先在小林市場和唐人街市場試用。通過該系統(tǒng)，當(dāng)?shù)鼐用窨刹樵內(nèi)忸惓鲎阅睦?、?jīng)過哪些流通環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)食品安全問題便可快速逐級排查，真正實現(xiàn)了“來源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究。”
驗收組體驗后表示，該系統(tǒng)已達(dá)到設(shè)計目的，今后將逐步向金灣各大農(nóng)貿(mào)市場以及學(xué)校、大型企業(yè)等肉類需求量大的單位和機(jī)構(gòu)推廣使用，達(dá)到普及，最終實現(xiàn)金灣整個豬肉流通安全信息的實時監(jiān)控。 
