7日，廣州市生鮮家禽試點(diǎn)工作正式啟動(dòng)第三天。從廣州市食安辦方面了解到，截至7日中午，已有44家肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、109個(gè)檔口和23家超市參與了冰鮮家禽上市銷售。從銷售情況看，購(gòu)買和嘗試生鮮家禽的市民正在逐步增加，3家試點(diǎn)屠宰企業(yè)共向市場(chǎng)投放了14100多只生鮮家禽。
廣州市食安辦公布的數(shù)據(jù)顯示，3家試點(diǎn)企業(yè)在試點(diǎn)首日共屠宰并投放了5600多只冰鮮雞產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，6日的投放3600多只，7日的投放量又回升至4900多只。
在試點(diǎn)啟動(dòng)的首日，售賣的品種只有清遠(yuǎn)雞、江村黃雞、烏肉雞、土雞和穗香雞等。市面上除了冰鮮雞，暫時(shí)未見有鵝、鴨、鴿等其他冰鮮禽肉產(chǎn)品。根據(jù)這幾天的市場(chǎng)反應(yīng)，各試點(diǎn)企業(yè)正在逐步增加生鮮產(chǎn)品的上市品種。截至7日，可供市民選擇的品種和規(guī)格已經(jīng)豐富了很多。粗略統(tǒng)計(jì)了一下，3家試點(diǎn)屠宰企業(yè)可供應(yīng)的生鮮雞品種已增加至31種，另外還多了櫻桃谷鴨、黑鬃鵝、乳鴿等品類。廣東天農(nóng)食品有限公司方面近日還將推出7個(gè)新的生鮮雞品種和2個(gè)生鮮鴿品種。
為鼓勵(lì)原活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)檔主積極進(jìn)行升級(jí)改造，轉(zhuǎn)營(yíng)生鮮家禽產(chǎn)品，廣州市政府出臺(tái)相關(guān)補(bǔ)貼政策，給予必要的資金補(bǔ)貼。從廣州市食安辦了解到，廣州市經(jīng)貿(mào)委同物價(jià)局、發(fā)改委、藥監(jiān)局、工商局等部門近期正抓緊制定相關(guān)的補(bǔ)貼資金安排細(xì)則。廣州市食安辦專職副主任林勇勝表示，本次補(bǔ)貼資金發(fā)放安排會(huì)參考休市補(bǔ)貼資金發(fā)放的做法，但會(huì)盡量簡(jiǎn)化流程，縮短發(fā)放時(shí)間。
但林勇勝?gòu)?qiáng)調(diào)，只有在7月31日前完成升級(jí)改造，并參與試點(diǎn)至9月30日的原活禽檔口，才符合條件拿到相應(yīng)的補(bǔ)貼。 
