為切實加強鮮肉及肉制品質(zhì)量監(jiān)管，市食品安全委員會辦公室5月4日發(fā)出緊急通知，要求各地、各部門嚴(yán)格落實質(zhì)量安全措施，確保人民群眾吃上“放心肉”。
通知指出，各監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實監(jiān)管職責(zé)，加強對非法使用“瘦肉精”等違禁藥物、出售病死畜禽等行為的監(jiān)管，強化對商場、超市等重點經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查，對無證照經(jīng)營鮮肉和肉制品的，依法予以查處。要督促鮮肉和肉制品經(jīng)營戶落實索證索票、進貨查驗和記錄制度，嚴(yán)格落實市場開辦者食品安全管理責(zé)任。
通知要求，各地、各部門要強化監(jiān)管執(zhí)法，針對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等問題易發(fā)、高發(fā)區(qū)域認(rèn)真實施全面排查，對私屠濫宰、“黑窩點”等一律依法取締，對購銷、屠宰病死畜禽的，一律移送司法機關(guān)。
通知強調(diào)，各地、各部門要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管職責(zé)，周密部署安排，切實保障群眾飲食安全。
