從內(nèi)蒙古食品藥品監(jiān)督管理局了解到，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全委員會辦公室、自治區(qū)教育廳、自治區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會以及自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《全區(qū)學(xué)校食品安全綜合治理專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂和校園內(nèi)、校園周邊食品安全綜合治理專項(xiàng)行動。
這次專項(xiàng)行動旨在進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全的監(jiān)督管理，切實(shí)提高全區(qū)各級各類學(xué)校食品安全管理水平，嚴(yán)防群體性食物安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康。通過此次專項(xiàng)行動要實(shí)現(xiàn)“十個確保”:一是確保學(xué)校建立健全以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制度；二是確保學(xué)校食堂、校園內(nèi)及周邊的小作坊、小攤販、小餐飲嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、制度，建立健全本單位各項(xiàng)食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行；三是確保學(xué)校食堂、校園內(nèi)食品商店持證合法經(jīng)營，不斷提升管理水平；四要確保學(xué)校食堂符合《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，嚴(yán)把食品原輔料采購、驗(yàn)收、存儲關(guān)，加工供應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品；五要確保學(xué)校落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，持證上崗；六要確保學(xué)校食堂餐廚廢棄物暫存、處理合法合規(guī)；七要確保學(xué)校食堂按規(guī)定進(jìn)行食品留樣；八要確保學(xué)校食堂對食品加工用具、餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，對食品加工等場所堅(jiān)持每餐后進(jìn)行清潔；九要確保學(xué)校食堂規(guī)范使用添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì)；十要確保學(xué)校飲用水符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，本次學(xué)校食品安全綜合治理專項(xiàng)行動已于本月15日開始，為期2個月。
