豬肉零售價(jià)以低于10元/斤的價(jià)格出售的情況，已經(jīng)持續(xù)了多周，疲軟的價(jià)格和高企的成本，讓四川省豬肉養(yǎng)殖戶的虧損不斷加大，賣一頭豬虧損高達(dá)280元。從四川省商務(wù)廳獲悉，為了調(diào)節(jié)供需，保持生豬產(chǎn)銷基本穩(wěn)定，四川省從前天啟動(dòng)了今年第一批2萬噸省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)。

　　養(yǎng)殖戶進(jìn)入深度虧損昨日下午，據(jù)成都市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商戶介紹。“早上五花肉還能賣10元，下午五六點(diǎn)的時(shí)候7元也賣過。”

　　四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)對(duì)全省68縣的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，全省生豬出欄價(jià)和豬肉零售價(jià)均呈直線下跌趨勢(shì)。3月末，四川省育肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售價(jià)均已低于去年5月中旬的全年最低價(jià)位，并繼續(xù)下探。截至4月第二周，四川省生豬出欄價(jià)格5.75元/斤，同比下降13.08%；豬肉零售價(jià)9.92元/斤，同比下降11.67%.零售價(jià)格持續(xù)下跌，零售攤販依然有利潤(rùn)，但養(yǎng)殖戶的情況就沒那么樂觀了。數(shù)據(jù)顯示，四川省豬糧比連續(xù)四周低于5：1的“紅色預(yù)警區(qū)”，徘徊在4.5：1至4.9：1之間，且有繼續(xù)走低的趨勢(shì)。省畜牧食品市場(chǎng)信息中心的分析指出，四川省養(yǎng)殖戶較去年同期提前1個(gè)半月進(jìn)入深度虧損，育肥場(chǎng)戶和自繁自育場(chǎng)戶出欄一頭豬平均虧損分別達(dá)220元和280元以上。

　　豬肉需求沒以前大了據(jù)省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，母豬存欄數(shù)量及比重總體過高、春節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)過剩、消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化和理性化、規(guī)模場(chǎng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)、進(jìn)口豬肉集中投放市場(chǎng)等，多方面因素疊加導(dǎo)致了近期生豬價(jià)格大幅下降。

　　隨著四川省現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)程的加快，散養(yǎng)戶的退出，適度規(guī)模場(chǎng)戶比重已經(jīng)超過60%，規(guī)模場(chǎng)戶在養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化等方面有了很大的提高，防疫能力和市場(chǎng)關(guān)注力比散養(yǎng)場(chǎng)戶顯著提高。盡管目前出現(xiàn)了虧損，但規(guī)模場(chǎng)戶不會(huì)因市場(chǎng)價(jià)格過低而隨意宰殺母豬，而是通過內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，例如淘汰劣質(zhì)經(jīng)產(chǎn)母豬、延遲配種，甚至將后備母豬育肥出售等方式，避免過度降低母豬數(shù)量致行情恢復(fù)時(shí)補(bǔ)充后備母豬不及時(shí)。

　　此外，豬肉需求量大幅減少，也是導(dǎo)致肉價(jià)低迷的因素之一。近年來，隨著市民消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化和理性化，豬肉團(tuán)體消費(fèi)大幅下降、自制腌臘制品大幅減少、牛羊家禽蛋奶制品需求增加。“現(xiàn)在豬肉確實(shí)沒以前那么好賣了。”16日，多位經(jīng)營(yíng)肉攤的攤主都表示，肉價(jià)降了但銷量依然不好。

　　從四川省商務(wù)廳市運(yùn)處獲悉，為進(jìn)一步引導(dǎo)生豬生產(chǎn)，調(diào)節(jié)供需，保持生豬產(chǎn)銷的基本穩(wěn)定，按照《四川省緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則》，省政府從4月15日起啟動(dòng)緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案一級(jí)響應(yīng)，在全省范圍組織開展2014年第一批2萬噸省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。