“1頭300斤的病死豬肉將要危害到1500人的身體健康，如果年內(nèi)銷售了100頭不合格的豬肉將要危害到15萬人的身體健康，以此類推危害到人體健康的數(shù)據(jù)觸目驚心。”2月11日，省人大代表劉春花告訴說，她向本屆大會議案組提交了一份《嚴把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)、推動生豬產(chǎn)業(yè)鏈無害化發(fā)展的建議》。她相信“如此之多的部門和工作人員一定可以管好一頭豬”。
取消以收費代替檢疫的傳統(tǒng)
劉春花在建議中提到了一個現(xiàn)象：部分養(yǎng)殖戶為了把自己的養(yǎng)殖損耗降低，在某些無良屠夫的鼓動下，把本應該進行無害化處理的病死豬，以500-800元的價格就地出售；還有的將時間長無生產(chǎn)能力的老母豬、公豬，晚閹豬等低價賣給無良屠夫，到市場上。不少臘肉、米粉肉加工小商販也買進這些不合格的豬肉進行加工后出售。
劉春花說，要想在市場上買到真正的放心肉產(chǎn)品，確保豬肉食用安全，實施定點屠宰是必由的途徑，因此由各級政府訂立豬肉市場準入制度是迫在眉睫的大事。
此外，“必須取消動檢部門在私宰豬肉上市后收費代表檢疫合格的傳統(tǒng)檢疫程序，凡入市豬肉都必須按照國家定點屠宰管理條例的規(guī)定，必須是經(jīng)規(guī)劃批準合格的定點屠宰場（廠）供應的豬肉產(chǎn)品。”劉春花說。
建議確定生豬收購和出廠價
長期以來，因生豬價格波動頻繁，養(yǎng)殖業(yè)常常因為“行情不行”而造成嚴重虧損，而為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，部分黑心養(yǎng)殖戶在生豬飼料上做起文章，導致“瘦肉精”豬肉或其他不合格產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)。
劉春花建議，物價局介入監(jiān)管好屠宰企業(yè)的生豬收購價和豬肉出廠價，保護好養(yǎng)殖戶的利潤，通過定點屠宰工作的開展，實施統(tǒng)一收購、集中檢疫、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一納稅、統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營、計劃養(yǎng)殖的經(jīng)營管理模式，完全可以穩(wěn)定生豬收購價格。
