初春氣溫多變，是腸道疾病高發(fā)時期，市食品藥監(jiān)局昨日發(fā)布學校餐飲食品安全提示。近期還將開展學校食堂及"小飯桌"食品安全專項檢查。
市食品藥監(jiān)局要求各類學校（包括托幼機構）食堂、"小飯桌"須嚴格按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)的要求，進一步完善硬件設施，突出抓好食品采購、餐具消毒、食品加工過程、員工晨檢和食品留樣等重點環(huán)節(jié)的管理。禁止采購、貯存、使用亞硝酸鹽，不得違規(guī)加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料，普通中小學、職業(yè)技術學校、托幼機構、特殊教育學校學生食堂及學校供餐餐飲服務單位不得制售冷葷涼菜。
同時，提醒廣大學生和家長，選擇經(jīng)營場所和設施設備衛(wèi)生、安全，在學校、所在街道辦事處或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府登記備案和公示的"小飯桌".發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，及時向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報。近期，各區(qū)縣食品藥監(jiān)部門將立即開展學校（含托幼機構）食堂、學校周邊餐飲單位、"小飯桌"食品安全專項監(jiān)督檢查，依法查處違法行為，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全。
