監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近日全國豬肉價格回落明顯，目前價格已基本回落至春節(jié)前水平。與2月1日相比，2月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別下降1.9%、2.7%。分地區(qū)看，八成省區(qū)市豬肉價格下降。其中，北京、山東、廣東、云南的豬肉價格降幅居前，6.1%-7.1%之間。
對于春節(jié)過后的市場趨勢，目前不少業(yè)內(nèi)人士依然持相對保守的看法，畢竟節(jié)后市場消費(fèi)會進(jìn)一步萎縮。但同時我們也要注意到，節(jié)前集中性的拋售導(dǎo)致節(jié)后市場大豬存欄量下降，加之節(jié)前政府已經(jīng)公示將適時推出收儲政策，因此政策面的動態(tài)仍是影響市場的原因。 
