上?；钋菔袌鲫P閉后，冷鮮禽從年初一起全面"接棒".從上海市商務委獲悉，年初一至年初七期間，良元、六和勤強、圣華、旺園、湘佳等5家知名冷鮮禽品牌企業(yè)共賣出139714羽冷鮮禽。而作為市政府實事項目之一，上海冷鮮禽銷售點今年將會達到600個，覆蓋六成以上菜市場。
節(jié)后第一天，上海市商務委領導走訪滬上部分冷鮮禽銷售點，了解市場銷售情況。在長寧區(qū)虹康菜市場冷鮮雞專柜，專柜工作人員表示，春節(jié)開始的本輪活禽限制交易，讓一度銷量大跌的冷鮮雞生意回暖，"今天上午就賣出了近20只".該工作人員還表示，隨著活禽市場關閉，冷鮮雞銷量會一天比一天好，"一天銷量在60、70只沒有問題".
上海商務委表示，要讓冷鮮禽這項工作做好，除了引導市民改變消費習慣外，把牢食品安全關更加重要。為切實保證冷鮮禽食用安全，實現(xiàn)冷鮮禽來源可追溯、去向可查證、責任可追究，冷鮮禽流通安全信息追溯系統(tǒng)建設已被列入2014年市政府實事項目。今年，上海市商務委將在2家冷鮮禽屠宰場、2家冷鮮禽配送中心和50家冷鮮禽零售交易點建設冷鮮禽流通安全信息追溯系統(tǒng)，確保冷鮮禽屠宰、加工、配送、銷售等各環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程可追溯。據(jù)悉，該追溯系統(tǒng)最快有望于今年二季度建成。
