春節(jié)是豬肉需求旺季，但是近期豬價跳水的現(xiàn)象在中部、東北、南方等多省市出現(xiàn)，其中遼寧生豬價格在一周內(nèi)更是下跌10%，養(yǎng)殖戶叫苦連天。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝說，全國豬肉均價僅用兩周時間跌去了1塊錢，“這種暴跌在歷史上還是首次出現(xiàn)，春節(jié)旺季豬肉價格依然難見起色，養(yǎng)殖戶的形勢確實很不樂觀。”
生豬價跳水周跌幅10%
魯顯彬是河南原陽縣農(nóng)民，家里保持了500多頭的養(yǎng)豬規(guī)模，臨近年關(guān)，原本希望春節(jié)需求旺季豬肉能夠賣個好價錢，但是市場行情卻令自己始料未及。尤其是進(jìn)入2014年的這十多天，豬肉價格波動較大，從7元多錢/斤的收購價格降到現(xiàn)在的6——6.2元/斤，即使如此市場依然沒有人買豬。
“前陣子還有收購商來村里收豬，但村里賣豬的太多了，排隊都賣不掉，現(xiàn)在沒有人來收了，打電話問過說是利潤太低。”魯顯彬說，往年豬肉價格都能在7.5元/斤左右，而現(xiàn)在的價格跌到6元/斤附近，已是他養(yǎng)豬數(shù)年的歷史最低位。
不僅是在河南，這種現(xiàn)象在福建也出現(xiàn)了。福建龍巖一名養(yǎng)殖戶告訴記者，他的豬多數(shù)銷往廈門，往年正是價格最好的時候，2014年1月之前，生豬還能賣6.5元/斤左右，但上周生豬出欄價格跌到6.2元/斤，“一天一個價，降得太厲害了”。
在東北地區(qū)，生豬價格經(jīng)歷大跳水，一周創(chuàng)10%的跌幅?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者從遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心獲悉，進(jìn)入2014年以來，遼寧省生豬價格延續(xù)了自2013年12月開始的下降趨勢。該中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月9日全省生豬平均價格為13.1元/公斤，較上周下降了10.9%。
“豬糧比”跌落平衡點
馮永輝分析認(rèn)為，豬價下跌主要受供求影響，一方面，近3年的生豬補(bǔ)欄積極性非常好，連續(xù)兩年盈利縮水在8%在以上，比如2010年一頭豬盈利500多元，后來降到90元，到2013年只有8元錢，但豬的存欄量非常大，母豬一直在補(bǔ)充產(chǎn)能，由于大型養(yǎng)豬企業(yè)介入，他們沒有淘汰產(chǎn)能，致使豬肉嚴(yán)重供大于求。
另一方面，豬肉需求低于預(yù)期，主要是目前冬季氣溫偏暖，旺季來得較晚，南方臘肉的需求較低，市場本身供應(yīng)充足，需求起不來，導(dǎo)致春節(jié)旺季時依然出現(xiàn)大幅下跌。
馮永輝說，2009年也曾出現(xiàn)過一次豬肉下跌，但是隨著春節(jié)旺季來臨價格又回升，而這次暴跌目前還沒有止跌的跡象。
養(yǎng)殖戶作為豬價下跌的直接受害者，國內(nèi)養(yǎng)豬群體多，但是缺乏話語權(quán)，尤其是生豬價格定價權(quán)。
對于養(yǎng)殖戶盈虧的衡量是 “豬糧比”，指生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按照我國相關(guān)規(guī)定，生豬價格和玉米價格比值在6.0比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。跌破這個點位，養(yǎng)殖戶就會出現(xiàn)虧損。目前多地監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬糧比值已跌到6.0比1以下，其中遼寧為5.88。
對于豬農(nóng)來說，手中握有的生豬就像是不斷縮水的股票市值，他們所糾結(jié)的是究竟虧本甩賣還是繼續(xù)觀望。魯顯彬說，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶已經(jīng)處于虧損狀態(tài)，如果再跌，那全村的養(yǎng)殖戶都只能破產(chǎn)。和魯顯彬一樣，很多養(yǎng)殖戶寄望于國家的收儲政策。不過，馮永輝認(rèn)為，就目前形勢來看，啟動豬肉收儲的可能性不大。 
