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生豬屠宰加工設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)

查維斯機(jī)械制造(北京)有限公司 孫文亮(JARVIS CHINA SERVICE MANAGER JACK )

      來源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2014年第10期
 
內(nèi)容摘要:JARVIS生豬用屠宰加工設(shè)備維修保養(yǎng)方法;常見問題的處理與解答。
  JARVIS生豬用屠宰加工設(shè)備維修保養(yǎng)方法;常見問題的處理與解答。
 
  HBD-1氣動(dòng)開肛器介紹
  1.  型號(hào)組成:HBD-1;
  1.1相關(guān)輔助設(shè)備:消毒器、真空罐、磨刀機(jī)
  1.1.1 消毒器
  1.1.2 真空系統(tǒng)
  1.1.3 磨刀機(jī)

  2.  HBD-1的操作方法
  2.1在每天操作之前,完成下列檢查項(xiàng)目:
  2.1.1 確認(rèn)真空系統(tǒng)已正常運(yùn)行,開肛器已連接真空系統(tǒng)。
  2.1.2 確認(rèn)真空儲(chǔ)油器已加注適當(dāng)潤(rùn)滑油。
  2.1.3 確認(rèn)水供給到消毒器。
  2.1.4 確認(rèn)壓縮空氣具有足夠的壓力,三聯(lián)體潤(rùn)滑油在滿刻度線以上。
  2.2 切割流程:
  2.2.1 將引針插入畜體的結(jié)腸直到刀片接觸到畜體。
  2.2.2 緩慢壓下扳機(jī)形成真空。
  2.2.3 完全壓下扳機(jī)啟動(dòng)氣馬達(dá)開始切割。當(dāng)切割時(shí)總是雙手控制。
  2.2.4 當(dāng)期望的切割深度已經(jīng)達(dá)到,釋放扳機(jī)將停止刀片轉(zhuǎn)動(dòng)并解除在刀片上形成的真空。繼續(xù)握住工具直到完全停止。將工具平穩(wěn)的撤出。
  2.3 衛(wèi)生處理:
  2.3.1 每次切割后放置刀具到消毒器上部蓋板的孔中進(jìn)行消毒。
  2.3.2 壓下開肛器直到引針接觸到消毒器作用片并具有輕微壓力。
  2.3.3 壓下控制桿,清潔水通過真空管被吸入。
  2.3.4 對(duì)于豬用設(shè)備用水,壓下冷水控制桿。輕輕按壓真空閥一到兩次,清潔水將從真空孔里流出來。
  2.3.5 從消毒器移開開肛器并檢查刀片是否已完全干凈, 否則需要重復(fù)消毒。
  2.3.6 排空真空罐容器

3.  HBD-1的維護(hù)保養(yǎng)方法
  注意:當(dāng)拆卸及安裝刀具時(shí)一定要斷開電源及氣源,
  3.1 每日維護(hù)
  3.1.1 每天4次加JARVIS 1315號(hào)白油。
  3.1.2 每天或每班結(jié)束,潤(rùn)滑氣馬達(dá)。
  3.1.3 從快接插頭處拆下快接接頭。
  3.1.4 滴入10滴JARVIS潤(rùn)滑油到接頭入口并運(yùn)行馬達(dá)1分鐘。
  3.2 每周維護(hù)
  分解,清潔并潤(rùn)滑氣馬達(dá)行星齒輪組專件。
  3.3 季度維護(hù)
  3.3.1 拆卸,清潔并檢查氣馬達(dá)組件及磨損情況如有必要更換部件。
  3.4 必要部分
  3.4.1 檢查刀具磨損及鋒利程度,必要時(shí)更換。
  3.5 刀具的更換
  當(dāng)更換刀具時(shí)一定要戴上防護(hù)手套。
 



4.  HBD-1開肛器輔助設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)方法
  4.1真空系統(tǒng)維護(hù)
  4.1.1每日維護(hù)
  a檢查注油孔并每天潤(rùn)滑兩次以上。
  b每日清潔真空容器
  4.1.2 每月維護(hù)
  清潔過濾器組件進(jìn)口和出口的過濾筒
  4.1.3 每年維護(hù)
  更換過濾器組件進(jìn)口和出口的過濾筒
  4.2 消毒器的維護(hù)
  消毒器不需要每日清潔。
  4.3 磨刀機(jī)維護(hù)
  保持研磨機(jī)表面光滑無渣屑防止劃痕。
  4.4 平衡器維護(hù)
  4.41 每班結(jié)束擦去金屬屑等殘留物。
  4.42 檢查破舊或磨損線路如有必要更換。
 
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