2019年10月22日下午，在“第十屆中國肉類加工技術發(fā)展論壇”期間，大會組委會精心組織了現(xiàn)場直播訪談。訪談從產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢植入話題，從多維度闡述行業(yè)發(fā)展導向，傳遞企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、質量為先、服務至上的主題心聲。

　　直播訪談中，主持人首先專訪了安徽省肉類協(xié)會孫禮正會長，孫會長表示：屠宰場的建設一定要從環(huán)保上高標準做起；加工自動化程度要加快提高，國產化優(yōu)秀設備技術要從頭普及。同時，孫會長詳細說明了安徽省屠宰加工企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及改觀，協(xié)會通過國家政策扶持對行業(yè)的整改積極做出舉措；當前在非洲豬瘟的影響下，面對種種困難迎刃而上，努力做好安徽地區(qū)豬肉生產工作，有計劃、有秩序的服務于會員企業(yè)。在此，對機械分會再一次成功舉辦論壇表示祝賀，對應邀參加直播專訪深表榮幸，且感責任重大，會后回去一定要把工作抓到實處，做到實處。

　　莫迪維克（上海）有限公司銷售總監(jiān)周賓在專訪中表示，莫迪維克不僅在開創(chuàng)新的包裝機概念，并在提高包裝質量、增加效率、減少資源浪費方面不斷樹立行業(yè)新標準。作為行業(yè)領導者之一，莫迪維克一直在踐行自己的社會責任。莫迪維克推出的新型包裝解決方案 PaperBoar（紙板托盤） 及環(huán)形貼標就是很好的證明。

　　成都市羅迪波爾機械設備有限公司未小波在接受采訪時，對當前生鮮配送中的包裝、加工、保鮮、冷庫建設、倉儲以及冷鏈運輸行業(yè)的發(fā)展趨勢做了認真分析，隨著食品科技的快速發(fā)展和消費者健康意識的提升，冷鮮肉食品包裝將朝著多元化方向發(fā)展，特別是近幾年冷鮮肉包裝大環(huán)境發(fā)展趨勢迅猛，基于此類情況，羅迪波爾2020年對冷鮮肉食品的包裝將提出更高的安全性要求，向著更環(huán)保、健康、綠色方向邁進。

　　在專訪中，浙江干氏制冷設備有限公司董事長干苗根就肉類冷鏈技術應用與服務做了科學論述，公司在各系列產品中，首先結合部分科研院所的研發(fā)項目技術為支撐，做好以科技服務為主導，提升企業(yè)產品在肉類食品行業(yè)中的應用地位；從二次殺菌冷卻風干裝置、全自動烘干機、低溫高濕解凍機等肉類食品專業(yè)設備的市場應用中做了全面解析。最后干總熱情地歡迎各界朋友前來參觀指導，共謀發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。

　　上海太易檢測技術有限公司營銷總監(jiān)曾廣志，從中國食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀，結合太易公司的發(fā)展歷程和產品在生產線上起到的重要作用，闡述了太易十多年來為中國食品企業(yè)在安全檢測、品質提升方面提供了高品質的服務；在今后持續(xù)發(fā)展的時間里，將繼續(xù)不斷摸索總結經驗，開發(fā)創(chuàng)新精度高、安全檢測智能化、自動化程度更高的先進檢測裝備，為食品加工業(yè)保駕護航。

　　最后的采訪中，浙江瑞邦智能裝備有限公司董事長施明從公司發(fā)展理念，走高端科技發(fā)展之路，不斷打造新型智能化技術應用產品，減輕企業(yè)生產負荷與降低成本，提高產能與品質，無人跟蹤服務等創(chuàng)新理念做了精彩簡述；施明董事長表示，瑞邦智能，是技術與人才的起跑線，正因為瑞邦擁有的多項專利技術與自主研發(fā)產品，都是離不開科研機構的大力合作與共同探討努力的結果。縱觀整個肉類產業(yè)發(fā)展，放眼世界，讓中國肉類機械的發(fā)展，趕超世界先進，為民族產業(yè)崛起不斷努力奮進！

　　直播訪談由中國肉類協(xié)會機械裝備分會《肉類機械裝備》副主編元博主持。

 

　　《肉類機械裝備》編輯部