扭結(jié)機(jī)是將容易擠開的粘稠糜狀物經(jīng)過(guò)灌裝機(jī)輸出后，快速將其扭結(jié)成均勻一致的產(chǎn)品。
一、工作原理
扭結(jié)機(jī)主要運(yùn)用定長(zhǎng)分段的原理，將灌入腸衣內(nèi)流動(dòng)性良好的物料，進(jìn)行定長(zhǎng)扭結(jié)。
當(dāng)灌入腸衣內(nèi)流動(dòng)性良好的物料向前運(yùn)動(dòng)時(shí)，此時(shí)灌裝管高速旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)腸衣和物料一起旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)的腸衣進(jìn)入分節(jié)卡片后被擠壓扭結(jié)，由于分節(jié)卡片間距相等，而且是不斷重復(fù)循環(huán)的，因此連續(xù)的腸衣會(huì)不斷的被扭結(jié)成等長(zhǎng)的產(chǎn)品。
二、分類
扭結(jié)機(jī)從電器構(gòu)造上可分為電位器控制和觸摸屏PLC兩種類型，雖然電位器控制的機(jī)型經(jīng)濟(jì)性好，但是調(diào)整繁瑣困難。觸摸屏PLC控制動(dòng)作準(zhǔn)確，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，是現(xiàn)在市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，其外形如下圖所示：
三、基本結(jié)構(gòu)
扭結(jié)機(jī)主要有控制部分、扭結(jié)部分、腿碰開關(guān)、分節(jié)部分和機(jī)架組成?？刂撇糠种饕杏|摸屏和按鈕；扭結(jié)部分主要有前后扭結(jié)頭和扭結(jié)管；腿碰開關(guān)主要是方便操作，功能等同于控制部分的按鈕；分節(jié)部分分節(jié)皮帶和分節(jié)卡片；機(jī)架主要支撐和連接各個(gè)操作部分。
四、操作要領(lǐng)及注意事項(xiàng)
1.整機(jī)工作臺(tái)面水平的調(diào)整
分別調(diào)整機(jī)座底部的黑色地腳，使工作臺(tái)面保持基本水平。
2.開機(jī)前注意事項(xiàng)：
?、傧到y(tǒng)必須可靠接地，接地電阻≤10Ω，否則增加接地極．
?、诒仨毐ＷC系統(tǒng)接線連接可靠，必須定時(shí)檢查．
?、廴粘＞S護(hù)，檢修必須專業(yè)人員操作．
?、茈姎獠课粐?yán)禁用水直接沖洗．
3.機(jī)器操作
旋轉(zhuǎn)“電源開關(guān)”鈕至“通”位置，整機(jī)控制系統(tǒng)開始工作。按下“急停按鈕”，整機(jī)控制系統(tǒng)停止工作。按下“扭結(jié)頭升降”鈕可控制扭結(jié)頭的升降（灌裝管同時(shí)前后移動(dòng)）；灌裝管的前進(jìn)速度可用機(jī)器背面的“灌裝管速度”旋鈕調(diào)整。“總調(diào)壓閥”的壓力要小于0.6MP。
“油霧器”要定期加油，使油面保持在正常刻度。調(diào)整滴油速度至合適（扭結(jié)頭連續(xù)升降10次，油霧器至少應(yīng)有1滴油滴下）。
注意：“急停按鈕”按下時(shí)所有電動(dòng)動(dòng)作停止（但是由于氣路內(nèi)的氣壓作用，氣缸不會(huì)立即停止運(yùn)動(dòng)）。
