年初，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)的《農(nóng)業(yè)電子商務(wù)試點(diǎn)方案》提出：為貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展電子商務(wù)加快培育經(jīng)濟(jì)新動(dòng)力的意見》、《國務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》和《農(nóng)業(yè)部 國家發(fā)展和改革委員會(huì) 商務(wù)部關(guān)于印發(fā)〈推進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃〉的通知》等文件的要求，要積極探索“基地+城市社區(qū)”鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配、“放心農(nóng)資進(jìn)農(nóng)家”等農(nóng)業(yè)電子商務(wù)新模式，力求突破當(dāng)前農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展面臨的瓶頸和障礙，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)健康發(fā)展。

　　農(nóng)業(yè)電子商務(wù)是“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的重要手段，是精準(zhǔn)扶貧的重要載體，對(duì)于創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理體系、促進(jìn)農(nóng)民收入特別是貧困地區(qū)農(nóng)民收入較快增長、實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)具有重要意義。近年來，生鮮電商作為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的熱點(diǎn)，涌現(xiàn)出了一批各具特色的電商模式，農(nóng)業(yè)電商正在加速發(fā)展。肉聯(lián)企業(yè)，作為流通渠道的中間環(huán)節(jié)，是農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品特別是畜禽水產(chǎn)品包括鮮活產(chǎn)品流通的重要載體，也是保障農(nóng)產(chǎn)品市場穩(wěn)定的重要依托。研究和探討肉聯(lián)企業(yè)在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中的作用發(fā)揮，具有不容忽視的現(xiàn)實(shí)意義。

　　當(dāng)前來看，肉聯(lián)企業(yè)在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展中依然發(fā)揮著三個(gè)方面的重要作用。

　　一是肉聯(lián)企業(yè)目前依然是調(diào)節(jié)肉類產(chǎn)品市場供應(yīng)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。肉類產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長，影響肉類產(chǎn)品市場的因素也比較多，特別是現(xiàn)在市場的概念已經(jīng)不局限于某一特定的區(qū)域，區(qū)域間的產(chǎn)品流動(dòng)很大，在這種現(xiàn)實(shí)條件下，肉類產(chǎn)品單單依靠生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)的直接對(duì)接來滿足市場供求平衡是不現(xiàn)實(shí)的。肉聯(lián)企業(yè)作為肉類產(chǎn)品加工和流通的主陣地，其吞吐和倉儲(chǔ)等能力直接影響肉類產(chǎn)品市場平衡，在一定程度上調(diào)節(jié)著肉類產(chǎn)品的市場供給。

　　二是肉聯(lián)企業(yè)在肉類產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中具有較強(qiáng)的引導(dǎo)作用。肉聯(lián)企業(yè)在本質(zhì)上是連著肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)的。一定區(qū)域生產(chǎn)何種產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)規(guī)模需要多大，肉聯(lián)企業(yè)是完全能夠把握的。在必要的時(shí)候，肉聯(lián)企業(yè)可以將生產(chǎn)鏈條延伸，直接進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)或者直接與生產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，起著影響產(chǎn)業(yè)規(guī)模的作用；而對(duì)于消費(fèi)環(huán)節(jié)，某一區(qū)域市場的產(chǎn)品銷售形勢(shì)如何，消費(fèi)者是何種消費(fèi)習(xí)慣，市場份額如何分配等，也應(yīng)該在肉聯(lián)企業(yè)的掌握之中。當(dāng)市場失衡時(shí)，肉聯(lián)企業(yè)必然可以通過產(chǎn)能調(diào)度，引導(dǎo)市場平衡。

　　三是肉聯(lián)企業(yè)在發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中依然發(fā)揮著平臺(tái)、載體和渠道的作用。無論何種形式的流通手段，都只是發(fā)揮著渠道的作用，電子商務(wù)也不例外。肉聯(lián)企業(yè)是肉類產(chǎn)品加工流通的基礎(chǔ)節(jié)點(diǎn)，即使是實(shí)行電子商務(wù)，在線上線下，也離不開其平臺(tái)載體及渠道的作用。特別是當(dāng)前的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工流通是在傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工流通方式基礎(chǔ)上形成的，短期內(nèi)也不可能由電子商務(wù)完全取代。在此雙重意義之下，肉聯(lián)企業(yè)的作用尤為重要。

　　根據(jù)上述作用發(fā)揮的要求，肉聯(lián)企業(yè)適應(yīng)發(fā)展電子商務(wù)也還存在幾個(gè)問題。

　　一是肉聯(lián)企業(yè)與肉類產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的對(duì)接問題。發(fā)展電子商務(wù)，勢(shì)必加快了流通，使傳統(tǒng)意義上的流通渠道扁平化，甚至可以形成真正意義上的產(chǎn)銷對(duì)接，生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接通過線上掛鉤，通過電子商務(wù)其它平臺(tái)的服務(wù)解決流通問題，而且保障了鮮活產(chǎn)品的質(zhì)量?；诖?，必然會(huì)對(duì)肉聯(lián)企業(yè)的流通功能帶來沖擊。在此背景下，肉聯(lián)企業(yè)需在滿足生產(chǎn)者和消費(fèi)者必要條件的前提下，尋求發(fā)力點(diǎn)，強(qiáng)化生產(chǎn)與消費(fèi)的對(duì)接服務(wù)。

　　二是肉聯(lián)企業(yè)在電子商務(wù)運(yùn)行當(dāng)中的質(zhì)量保障問題。肉類產(chǎn)品的質(zhì)量，始終是加工和流通環(huán)節(jié)必須關(guān)注的重點(diǎn)。肉聯(lián)企業(yè)即使能夠滿足肉類產(chǎn)品電子商務(wù)的諸多要求，但產(chǎn)品的質(zhì)量保障卻是企業(yè)最大的壓力。對(duì)于產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭，肉聯(lián)企業(yè)無法完全實(shí)行有效監(jiān)督；對(duì)于產(chǎn)品消費(fèi)的終端，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，作為加工流通環(huán)節(jié)的肉聯(lián)企業(yè)無法完全脫離干系，必須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。具體到肉類產(chǎn)品的電子商務(wù)上，其產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的追責(zé)機(jī)制更弱。

　　三是肉類產(chǎn)品電子商務(wù)運(yùn)行當(dāng)中的風(fēng)險(xiǎn)處置問題。肉類產(chǎn)品通過電子商務(wù)的方式流通，無可避免地存在著產(chǎn)品質(zhì)量保障、鮮活產(chǎn)品運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、市場變化等諸多方面的風(fēng)險(xiǎn)，而這些風(fēng)險(xiǎn)處置，并沒有良好的處置機(jī)制，甚至在具體的處置過程中，肉聯(lián)企業(yè)連一個(gè)明確的具有行政執(zhí)法權(quán)力的行政主管部門都沒有，幾乎全部要依靠肉聯(lián)企業(yè)自身來解決各個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和問題。

　　四是肉類產(chǎn)品電商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)問題。在電子商務(wù)發(fā)展的環(huán)境當(dāng)中，肉類產(chǎn)品的線下基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是不容回避的又一個(gè)問題。要保證肉類產(chǎn)品和肉聯(lián)企業(yè)滿足電商發(fā)展要求，必須要有良好的基礎(chǔ)設(shè)施與之相適應(yīng)，而目前很多肉聯(lián)企業(yè)卻在一些規(guī)模企業(yè)、生產(chǎn)基地、區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場等實(shí)體的夾縫中生存，沒有形成自己獨(dú)立的市場角色，與企業(yè)用地需求無法滿足、檢測檢驗(yàn)條件缺失、倉儲(chǔ)流通能力不足等不無關(guān)系。

　　結(jié)合這些問題，筆者認(rèn)為，肉聯(lián)企業(yè)在農(nóng)業(yè)電商發(fā)展當(dāng)中，要主動(dòng)作為，積極對(duì)接，從以下幾個(gè)方面發(fā)力。

　　一要積極轉(zhuǎn)換思維。農(nóng)業(yè)電商已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要形式，也是農(nóng)產(chǎn)品包括肉類產(chǎn)品流通發(fā)展的必然方向。肉聯(lián)企業(yè)應(yīng)該深刻認(rèn)識(shí)到電商發(fā)展的潮流和態(tài)勢(shì)，積極轉(zhuǎn)換思維，從傳統(tǒng)的依靠冷鏈物流來保證肉類產(chǎn)品流通的局限中跳出來，從依靠加工流通儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)來獲取利潤向?yàn)槿忸惍a(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者提供服務(wù)及平臺(tái)而獲得收益轉(zhuǎn)變，從肉聯(lián)企業(yè)的特殊性出發(fā)，引入電商思維，找準(zhǔn)肉聯(lián)企業(yè)與電商物流的對(duì)接點(diǎn)和作用點(diǎn)，使肉聯(lián)企業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)電商發(fā)展的大環(huán)境有效融入，獲得政策支持，謀求長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　二要講求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)電商，很多環(huán)節(jié)還是探索和起步階段，肉類產(chǎn)品電商更是如此。特別是肉類產(chǎn)品有鮮活產(chǎn)品，也有冷凍產(chǎn)品，這些產(chǎn)品通過電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)交易必然會(huì)有一些變化，產(chǎn)生不同的交易效果，也存在很多諸如質(zhì)量保障、退貨處置、鮮活產(chǎn)品死亡或者變質(zhì)等方面的可能。如何有效處置這些問題，需要建立符合實(shí)際操作方便各方接受的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范行為，保障利益，化解風(fēng)險(xiǎn)。肉聯(lián)企業(yè)要將企業(yè)在發(fā)展電商中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和問題認(rèn)真分析和排查，不留空白，促使農(nóng)業(yè)電商在肉類產(chǎn)品電商物流及肉聯(lián)企業(yè)電商發(fā)展過程中的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保障有力。

　　三要完善基礎(chǔ)設(shè)施。肉類產(chǎn)品電商物流，線下的條件主要還在肉聯(lián)企業(yè)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)肉類產(chǎn)品物流的電子化，單是這些條件還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。肉聯(lián)企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)發(fā)揮出平臺(tái)的作用，更好地利用肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者（也就是供給側(cè)和需求側(cè)）兩方的信息和資源，完善滿足產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)電商物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。通過加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，獲取更多更廣的市場份額，初步使電商物流對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。要加強(qiáng)肉聯(lián)企業(yè)和肉類產(chǎn)品電商物流的誠信體系建設(shè)，在確保消費(fèi)者利益不受損害的前提下保障企業(yè)利益。

　　四要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。要積極依托有關(guān)行業(yè)主管部門，把握好相關(guān)鼓勵(lì)政策，在肉聯(lián)企業(yè)探索發(fā)展新模式，創(chuàng)新性地破解肉聯(lián)企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸和障礙，促進(jìn)肉聯(lián)企業(yè)電子商務(wù)與其他加工業(yè)、消費(fèi)品電子商務(wù)融合發(fā)展；要延伸肉聯(lián)企業(yè)生產(chǎn)、加工和流通的鏈條，積極發(fā)揮肉聯(lián)企業(yè)對(duì)肉類產(chǎn)品市場的導(dǎo)向作用和能動(dòng)作用，推動(dòng)肉聯(lián)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展；要以滿足肉類產(chǎn)品市場需求、為消費(fèi)者提供更優(yōu)更好的肉類產(chǎn)品和服務(wù)為目標(biāo)，加快肉聯(lián)企業(yè)自身建設(shè)，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展而發(fā)揮出應(yīng)有的作用。