為有效保障主城區(qū)生鮮家禽產(chǎn)品供應(yīng)，東莞在中堂鎮(zhèn)建設(shè)第二個(gè)家禽集中屠宰點(diǎn)。根據(jù)方案，預(yù)計(jì)新市場(chǎng)每天生鮮家禽生產(chǎn)能力達(dá)4萬只。
中堂有關(guān)市場(chǎng)要切實(shí)強(qiáng)化質(zhì)量管理，從活禽收購(gòu)、屠宰加工、成品儲(chǔ)存到運(yùn)輸?shù)拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)，均要科學(xué)制定標(biāo)準(zhǔn)化操作程序，抓好“質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量反饋”關(guān)，確保生鮮家禽的質(zhì)量。
據(jù)悉，東莞通過建設(shè)第二個(gè)家禽集中屠宰點(diǎn)，將進(jìn)一步拓寬生鮮家禽產(chǎn)品來源渠道，有效解決東城三鳥批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)扎堆屠宰、等候時(shí)間過長(zhǎng)等問題，及時(shí)滿足主城區(qū)生鮮家禽產(chǎn)品的需求，進(jìn)一步推進(jìn)東莞市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。
