根據(jù)歐盟委員會(huì)的預(yù)測(cè)，歐盟的禽肉行業(yè)在2015-2016年期間會(huì)有穩(wěn)步擴(kuò)張。
從最近的短期預(yù)測(cè)來(lái)看，全球范圍內(nèi)糧食獲得豐收，飼料的成本和供應(yīng)將持續(xù)樂(lè)觀態(tài)勢(shì)，這有助于禽肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)。
2015年前半年，禽肉的產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.6%。從全年的情況來(lái)看，禽肉的產(chǎn)量預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)2.6%，達(dá)到1360萬(wàn)噸。2016年歐盟的禽肉產(chǎn)量將會(huì)出現(xiàn)1.1%的適度增長(zhǎng)。
在貿(mào)易方面，2015年上半年歐盟的禽肉出口增長(zhǎng)2%。對(duì)菲律賓、貝寧、沙特阿拉伯和加納等國(guó)的出口彌補(bǔ)了失去俄羅斯這一市場(chǎng)帶來(lái)的損失。在此期間，歐盟對(duì)烏克蘭的出口進(jìn)一步增加，出口量達(dá)到2.75萬(wàn)噸。
由于增加了對(duì)中國(guó)大陸的出口，歐盟對(duì)中國(guó)香港地區(qū)的出口有所下降。得益于一些亞洲和非洲國(guó)家強(qiáng)勁的需求，預(yù)計(jì)2015年全年歐盟的出口將會(huì)增長(zhǎng)3.5%，達(dá)到140萬(wàn)噸。由于世界市場(chǎng)上來(lái)自美國(guó)和巴西的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，預(yù)計(jì)2016年歐盟的家禽出口增長(zhǎng)將會(huì)限制在2.5萬(wàn)噸的區(qū)間。
今年前半年，歐盟的禽肉進(jìn)口量增長(zhǎng)2%。由于巴西增加了向非歐盟市場(chǎng)的出口，同時(shí)經(jīng)濟(jì)的衰退打擊了巴西國(guó)內(nèi)的牛肉銷(xiāo)售，而這對(duì)巴西更為廉價(jià)的禽肉而言是一個(gè)利好因素，這使來(lái)自巴西的禽肉進(jìn)口出現(xiàn)顯著下降(下降2.5萬(wàn)噸)。然而，泰國(guó)填補(bǔ)了這一缺口。
在經(jīng)歷了4月份的下滑之后，禽肉的價(jià)格得以恢復(fù)，而在9月至10月出現(xiàn)了季節(jié)性的下滑。根據(jù)歐盟的估計(jì)，繼2014年強(qiáng)勁的增長(zhǎng)之后，2015年和2016年歐盟雞肉的人均消費(fèi)量增長(zhǎng)預(yù)計(jì)會(huì)放緩。
