?。ǘ┮恍┑貐^(qū)適重出欄豬源減少，市場供應(yīng)階段性偏緊。近兩年沒有發(fā)生大規(guī)模生豬疾病，但據(jù)地方價(jià)格監(jiān)測機(jī)構(gòu)了解反映，去冬今春，部分地區(qū)生豬疾病使母豬產(chǎn)仔率和仔豬成活率下降，市場仔豬供應(yīng)不足，影響了當(dāng)期生豬補(bǔ)欄，致使部分地區(qū)6月底以來適重出欄豬源減少，市場生豬出現(xiàn)階段性供不應(yīng)求。

　?。ㄈB(yǎng)殖戶壓欄惜售助推了生豬價(jià)格上漲。隨著豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶對后市預(yù)期樂觀，壓欄待漲心理增強(qiáng)，生豬收購較為困難。據(jù)地方價(jià)格監(jiān)測機(jī)構(gòu)調(diào)查反映，正常情況下肥豬出欄重量為110公斤，但一些地區(qū)部分養(yǎng)殖戶近期出欄的肥豬頭重均在125公斤左右，有的養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備飼養(yǎng)到150公斤左右再出售。

　　另外，生豬養(yǎng)殖環(huán)保要求趨嚴(yán)、市場豬肉安全監(jiān)管力度加大，客觀上在短期內(nèi)影響了市場生豬、豬肉供給；最近一個時期南北方頻繁降雨天氣也給生豬調(diào)運(yùn)和供應(yīng)帶來一定影響，加劇了局部地區(qū)生豬供應(yīng)偏緊狀況。

　　目前生豬價(jià)格處于新一輪的上升周期，加之下半年是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)未來幾個月生豬和豬肉價(jià)格還會有所上漲。但由于供給正在逐步改善，而需求總體偏弱，同時受到飼料成本以及替代品價(jià)格低位運(yùn)行的制約，后期豬價(jià)繼續(xù)快速大幅上漲的可能性不大。根據(jù)模型預(yù)測結(jié)果，預(yù)計(jì)后期全國生豬和豬肉平均價(jià)格上漲空間為10%左右。

　?。ㄒ唬┥i供給后勁回暖。一是階段性供應(yīng)偏緊將會緩解。今年3月份以后仔豬供應(yīng)增加，價(jià)格卻開始大幅上漲，表明養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性明顯提高，而這一階段補(bǔ)欄的仔豬會在8月份以后供應(yīng)市場。加之前期惜售的大豬逐步入市，將在一定程度上緩解生豬供應(yīng)階段性偏緊的狀況。二是生豬產(chǎn)能見底回升的趨勢初露端倪。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，能繁母豬存欄量環(huán)比降幅自4月份開始縮減，到6月份減至0.6%，同比降幅也縮窄至14.8%。生豬存欄量環(huán)比降幅近3個月都不到0.5%，同比降幅縮窄至6月份的10.0%。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，近期能繁母豬和生豬存欄環(huán)比可能由負(fù)轉(zhuǎn)正，將會增加后期生豬、豬肉供應(yīng)。

　?。ǘ┴i肉需求增長總體偏弱。從近兩年消費(fèi)市場情況看，豬肉消費(fèi)需求增長總體偏弱。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，今年以來全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量明顯下滑，6月份屠宰量同比減少14.8%。另外，今年3月底以來豬肉零售價(jià)格漲幅不到生豬出欄價(jià)格漲幅的三分之一，而2007年和2010年“豬周期”上漲開始的4個月內(nèi)，豬肉零售價(jià)格和生豬出欄價(jià)格上漲的幅度基本是一致的。這也表明，目前終端市場需求偏弱，出場價(jià)格上漲難以向零售價(jià)格傳導(dǎo)，后期價(jià)格大幅上漲的動力不足。

　?。ㄈ┥i飼料成本及豬肉替代品價(jià)格低位運(yùn)行。今年以來，玉米價(jià)格基本平穩(wěn)，豆粕、麥麩等飼料價(jià)格以跌為主。預(yù)計(jì)后期飼料價(jià)格繼續(xù)以平穩(wěn)運(yùn)行為主，有利于豬價(jià)保持相對穩(wěn)定。同時，當(dāng)前雞蛋、雞肉價(jià)格處于低位，羊肉價(jià)格呈下降走勢，豬肉價(jià)格的上漲會促使部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向?qū)@些替代品的消費(fèi)，從而抑制豬肉價(jià)格上漲的幅度。