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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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研究解析醬鹵牛肉菜肴加工生產(chǎn)過(guò)程
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逸散機(jī)制
2023年第10期
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用裹涂提升產(chǎn)品價(jià)值，用設(shè)備打造美好
風(fēng)味
2023年第9期
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2023年第7期
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優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析湖羊和灘羊品種間
風(fēng)味
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2023年第6期
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湖羊和灘羊品種間
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2023年第1期
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真空冷卻對(duì)醬排骨
風(fēng)味
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2021年第10期
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肉制品
風(fēng)味
物質(zhì)分析及其在加工中變化的研究進(jìn)展
2021年第10期
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低溫等離子體冷殺菌對(duì)鹽水鴨貨架期及
風(fēng)味
品質(zhì)的影響
2021年第8期
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肉干品種及肉干保藏技術(shù)研究進(jìn)展
2020年第7期
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火腿
風(fēng)味
的低鈉發(fā)酵肉制品品質(zhì)及
風(fēng)味
研究
2018年第3期
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不同類型煙熏香精對(duì)西式培根
風(fēng)味
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2017年第1期
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西班牙西蘭科技各種純天然香料
2016年第8期
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二次熱殺菌對(duì)燒肉揮發(fā)性
風(fēng)味
物質(zhì)的影響
2016年第8期
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供應(yīng)西班牙西蘭科技各種純天然香料
2016年第7期
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供應(yīng)西班牙西蘭科技各種純天然香料
2016年第6期
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水禽
風(fēng)味
產(chǎn)品開發(fā)思路
2016年第5期
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GEA規(guī)?；彝N房
風(fēng)味
美食產(chǎn)品生產(chǎn)線
2014年第4期
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風(fēng)味
腸系列-奧爾良脆骨腸
2014年第5期
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風(fēng)味
腸系列-紅燒雞丁
2014年第6期
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俄羅斯
風(fēng)味
肉制品聯(lián)合加工廠項(xiàng)目
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