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2023年第6期分享按鈕肉品質(zhì)量安全管理
2023年第6期分享按鈕高品質(zhì)肉品質(zhì)量管理--青蓮食品的實(shí)踐
2023年第6期分享按鈕國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟大會(huì)暨第六屆國際肉品質(zhì)量與加工技術(shù)研討會(huì)暨第十四屆中國肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇在鄭州召開
2023年第3期分享按鈕肉品科學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)明一體化肉品質(zhì)多指標(biāo)快速無損檢測(cè)系統(tǒng)和設(shè)備
2022年第10期分享按鈕海藻酸鈉/迷迭香涂膜對(duì)冷卻豬肉品質(zhì)的影響
2022年第7期分享按鈕拉曼光譜在肉品質(zhì)預(yù)測(cè)與控制中的應(yīng)用
2022年第7期分享按鈕 “第五屆國際肉品質(zhì)量與加工技術(shù)研討會(huì)”順利召開
2022年第5期分享按鈕超高壓腌制對(duì)烤制豬肉品質(zhì)的影響
2022年第5期分享按鈕 “第五屆國際肉品質(zhì)量與加工技術(shù) 研討會(huì)”的預(yù)備通知
2022年第4期分享按鈕兩段式低溫真空烹飪對(duì)牛肉品質(zhì)的影響
2021年第10期分享按鈕 GB/T 40467-2021 畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 近紅外法通則
2021年第9期分享按鈕不同冷卻方式對(duì)冷鮮雞肉品質(zhì)的影響
2021年第6期分享按鈕低壓高頻電擊暈對(duì)宰后黃羽雞雞肉品質(zhì)影響
2020年第12期分享按鈕豬肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)程 NY/T 821-2019 代替NY/T 821-2004
2020年第10期分享按鈕不同冰溫條件對(duì)長期貯藏牛肉品質(zhì)和貨架期的影響研究
2020年第7期分享按鈕我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)豬肉品質(zhì)靶標(biāo)蛋白
2020年第5期分享按鈕真空解凍工藝對(duì)豬肉品質(zhì)的影響
2019年第11期分享按鈕冷凍解凍對(duì)生鮮肉品質(zhì)的影響及其新技術(shù)研究進(jìn)展
2019年第8期分享按鈕低溫高濕解凍改善豬肉品質(zhì)特性
2019年第6期分享按鈕宰前禁食對(duì)宰后畜禽肉品質(zhì)影響的綜述

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