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2019年第10期分享按鈕平遙牛肉加工工藝研究
2019年第7期分享按鈕美拉德反應(yīng)在平遙醬牛肉中的工藝研究
2019年第7期分享按鈕 GEA獨(dú)特工藝——通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2019年第6期分享按鈕大康農(nóng)業(yè)“跨境肉牛項(xiàng)目”有序推進(jìn)
2019年第4期分享按鈕鹵牛心的制作工藝
2019年第1期分享按鈕 GEA獨(dú)特工藝——通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2018年第9期分享按鈕滾揉里程對(duì)牛排品質(zhì)影響及工藝優(yōu)化
2018年第8期分享按鈕 GEA獨(dú)特工藝——通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2018年第7期分享按鈕平遙牛肉串的加工工藝
2018年第6期分享按鈕 GEA獨(dú)特工藝——通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2018年第3期分享按鈕肉羊屠宰后的加工工藝
2017年第12期分享按鈕 GEA獨(dú)特工藝——通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2017年第12期分享按鈕超高壓處理對(duì)鹵制豬蹄筋皮同步熟而不爛的工藝研究
2017年第7期分享按鈕 GEA獨(dú)特工藝——通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2017年第6期分享按鈕新型豬血漿豬肉腸加工工藝的研究
2017年第3期分享按鈕滾揉工藝對(duì)冷凍調(diào)理豬排品質(zhì)的影響
2017年第2期分享按鈕 Curdlan 協(xié)同Alcalase 嫩化生鮮調(diào)理牛肉工藝優(yōu)化
2016年第9期分享按鈕果蔬復(fù)合重組肉干的加工工藝研究
2016年第9期分享按鈕 GEA通過(guò)注射和按摩組合工藝提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2016年第6期分享按鈕中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司

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